Домашнее вино. Поделимся рецептами?

Сообщение: #1

Девочки и мальчики! Дачники и те, кто ездит к ним в гости!
Предлагаю начать интересную темку. Сейчас лето, пока ягод и овощей. И пора заготовок на зиму. Маринуем, консервируем. жарим, парим. А как на счет других заготовок? На Новый год, например, или просто хорошей компании...
Это я к чему?..Со мной поделились рецептом домашнего вина. Из вишни. А у вас есть рецепты вкусненького и домашнего вина или настойки или ликерчика?

Вот рецептик от меня:

Обещанный рецептик вина


1. Вишню отделить от косточек и переложить в 3-х литровую банку по плечики, залить 750 гр водки+2 стакана сахара. Закрыть крышкой, написать на крышке дату, поставить в темное место на 21 день.
2. Через 21 день, слить всю жидкость в стеклянную банку и убрать ее в холодильник. А в эту же вишню опять залить 750 гр водки+2 стакана сахара. И опять на 21 день. Слить в ту банку, в которой уже есть «винцо» с первого слива и в холодильник.
3. на третий раз залить туже вишню: вода кипяченая 750 гр+2 стакана сахара. Оставить еще на 21 день. В общей сложности 63 дня. Все перемешать и хранить в холодильнике. Очень вкусное вино!!! Запах и цвет, вообще слов нет….

Сообщение: #2

Святулька писал(а):Очень вкусное вино!!! Запах и цвет, вообще слов нет…

))) Наверное будем налаживать подпольный бизнес спасибо за рецептуру

Сообщение: #3

Святулька писал(а):вина. Из вишни.

Спасибо за рецепт!

Святулька писал(а):. Закрыть крышкой,

Закатать ли просто закрыть полиэтиленовой крышкой? Дырочки делать не надо в крышке? Не взорвется?

Сообщение: #4

(03.07.2012 20:37)tleukhan писал(а):  Спасибо за рецепт!

Закатать ли просто закрыть полиэтиленовой крышкой? Дырочки делать не надо в крышке? Не взорвется?

Я сделала сегодня, закрыла просто полиэтиленовой крышкой. и в кладовку...Поглядим. чего получится...

Сообщение: #5

Святулька писал(а):.Поглядим. чего получится...

Поглядим...

Сообщение: #6

Святулька, Не забудь позвать пробу снять!!!

Сообщение: #7

(03.07.2012 20:58)tehniclive писал(а):  Святулька, Не забудь позвать пробу снять!!!

Сначала 63 дня потерпеть надо!....

Сообщение: #8

Правда я вино не пью... На халяву и хлорка творог!
Если чё я с собой пузырь водяры захвачу...

Сообщение: #9

(03.07.2012 21:00)tehniclive писал(а):  Правда я вино не пью... На халяву и хлорка творог!
Если чё я с собой пузырь водяры захвачу...

По-моему, это не очень-то и вино.... Вишня и водка...наверно, что-то вроде настойки получится...но водку залила Хаома...тоже ничего...

Сообщение: #10

Святулька, Хаома щяс не айс! Алабай пьём, да и та тож становится не фонтан!

---

Святулька, 63 дня!!! Да я бы умер... Надо значит ускорить процесс...