Кто что ест.

Сообщение: #241

Ксюшкин, ну вот баклажанов захотелось

Сообщение: #242

Ксюшкин писал(а):орщецкий, баклажаны с чесноком, домашний хлеб

Сообщение: #243

да-да, фото и рецепт моего 2-цветного хлеба за мной. Я жду бук свой и вернусь в эту тему. А брауни шоколадный такой зовущий. Снова смайл "я сошел с ума" и смайл "шоколадная зависимость"

Сообщение: #244

И вот мой долгожданный рецепт и фотографии сладкого шоколадного хлеба с ванилью.
нашла его рецепт в интернете, хотела попробовать испечь хлеб в мультиварке, и получилось.

Для шоколадного хлеба нам понадобится:
200 мл кефира (или молока)
1 ст. ложка дрожжей
350 - 400 г муки
4 - 5 ст. ложек сахара
50 грамм сливочного масла
2 - 3 ст. ложки какао
1 яйцо
ванилин
щепотка соли
Молоко или кефир слегка подогреть, развести в нем дрожжи. Яйцо растереть с сахаром. Масло растопить. Все компоненты смешать, добавить ванилин, соль, всыпать немного муки, чтобы получилось тесто, как на оладьи. Это тесто разделить на две части. В одну часть добавить какао. Перемешать. Добавить муки и замесить мягкое эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

Ставим оба вида теста в тепло, шоб поднялось, примерно на час. Я на полтора часа поставила в микроволновку, накрыв чистым полотенцем, естественно не включая никакого режима))). Вот какими они стали после 1,5 часа их проведения в тепле

После того, как тесто увеличится в два - три раза начинаем из него лепить булочки. Делим все тесто на небольшие шарики. Каждый шарик разминаем руками в лепешку, посыпаем сахаром. (можно посыпать маком, корицей или смазать повидлом). Я засыпала сахарной пудрой.

Сворачиваем лепешку в рулетик. С белым тестом также поступаем.

Чашу от мультиварки смазать любым маслом, укладываем все наши рулетики, так, как вам нравится. У меня вот так получилось:

Устанавливаем чашу в мультиварку, включаем режим "подогрев" на 5 - 10 минут. Чаша с булочками немного прогреется. Затем этот режим отключаем и даем булочкам время подрасти немного. Вот так хлеб выглядет после 20-минутного подрастания в мульте:

Выпекаем ванильный хлеб с какао в мультиварке, в режиме "выпечка" 60 минут с одной стороны и 40 минут с другой. Вот так выглядел хлеб после первого сигнала:

Ну, а это уже после выпечки с обеих сторон:

Хлебчик получился очень высоким пышным, вкусным, с маслецом да и без него дети уминали его за милую душу. При разрезании кусочки были двухцветными, сохраняли форму. К сожалению фотографий разрезанных кусков нет. Пробуйте, друзья! Приятного аппетита!

Сообщение: #245

saule_mikova, да это просто праздник какой-то шоколадный хлеб))

Сообщение: #246

Я давеча фотала свой другой хлеб отрубной, он в Шымкенте редкость, потому как тут они не в ходу (лепешки тут наворачивают и лаваш), поэтому решила печь сама свой любимый хлеб с отрубями, мммммм также нямки!

---

хотя темка "кто что ест", но скажу я вам, что пью татарский чай (зеленый чай с яблоками).

---

Ксюшкин, прошу напишите рецепт своего шоколадного брауни, не то он мне скоро снится будет

Сообщение: #247

(29.10.2012 01:48)saule_mikova писал(а):  я пью татарский чай (зеленый чай с яблоками).

Это как?!...Яблоки-вместо лимона?

Сообщение: #248

(29.10.2012 03:25)TyraZa писал(а):  Это как?!...Яблоки-вместо лимона?

Ну да так точно вместо лимона яблоки наисвежайшие и сочные

Сообщение: #249

saule_mikova писал(а):Ну да так точно вместо лимона яблоки наисвежайшие и сочные

Я с детства такой чай люблю.

Сообщение: #250

купила сельдерей, буду готовить суп. и не говорите, что запах у него не ахти. фоты будут позже