Овощная заправка на зиму

Сообщение: #1

такую овощную заправу для супов, борщей и вторых блюд мы делаем уже много лет. Хранится она прекрасно(не закисая) дома на полке в кладовке практически до следующего лета!

Состав:
1 кг.-помидоры
1 кг.-лук репчатый
1 кг.-перец сладкий(разноцветный)
1 кг.-морковь
300 гр.-зелень укропа
300 гр.-зелень петрушки
1 кг.-соли

всё режем мелко, морковку на тёрке, засыпаем срлью и оставляем на ночь. Затем перекладываем в стеклянные банки и укупориваем капроновыми крышками. Можно и железными винтовыми, как на фото с инета(последнее), но под крышку желательно подложить кусочек целлофана. Готово!

Сообщение: #2

Классная штука! Я тоже так делаю, но храню в холодильнике.

Мы сами рисуем свою жизнь. И неважно, какой ты художник. Важен цвет краски...
Куклы на заказ
Мой сайт

Сообщение: #3

Me4Ta писал(а):Я тоже так делаю, но храню в холодильнике.

И я , попробовать что ли несколько банок в кладовку закинуть... как было бы удобно!

Сообщение: #4